1、现在的厨房加工美食的小家电，分类逐渐细化，品种也越来越多。

2、从电磁炉、微波炉到空气炸，好多新品类的小家电走进了我们的视线。

3、空气炸锅和烤箱有各自的优缺点，他们的选择，取决于你对美食的热爱程度。

(相关资料图)

4、总体来说，空气炸锅操作简单，功能少，基本能满足一般的家庭需要。

5、而烤箱功能更强大，可以进一步实现食品的加工需求。

6、我家里是先买的空气炸锅，后买的电烤箱。

7、现在基本上是在用电烤箱，不用空气炸锅了。

8、具体看一下二者的区别：加热的方式不同。

9、电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热；而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合，实现加热的。

10、2、从节能的角度看。

11、空气炸锅功率小、效能高，相对节能；电烤箱的能耗大，消耗的电能也就多一些。

12、3、从污染和整洁的角度看。

13、空气炸锅油烟少，食物不易焦糊，容易清理；电烤箱的油烟比较大，烤制肉类的食品，一定要开油烟机，而且不易清理。

14、4、从使用的方便程度看。

15、空气炸锅体积小，移动方便，使用比较灵活。

16、烤箱体积大，分量重，位置基本是固定的，没有空气炸锅方便灵活。

17、5、从食物的口感角度看。

18、空气炸锅容积小、相对密闭，食物不容易失去太多的水分，用油少、锁水强。

19、烤箱可使食物快速脱水，口感比较干。

20、6、从功能的角度看。

21、尽管空气炸有很多优点，但是由于空间小，单次加工的数量少。

22、空气炸锅放不下盘子，比如想加工整鸡是无法实现的，而传统的电烤箱就能轻松完成。

23、烤箱加工的食谱也丰富的多，像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。

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